อึ้ง! พ่อแม่ลูก ป่วยมะเร็งต่อมไทรอยด์ยกบ้าน พบต้นเหตุจากกิน “ผักชนิดหนึ่ง” นานเกือบ 10 ปี
กินผักดองมากเกินไป เสี่ยงมะเร็งจริงไหม? เปิดข้อควรรู้หลังเคสครอบครัวจีนป่วยมะเร็งต่อมไทรอยด์ ผักดอง เป็นอาหารที่หลายบ้านคุ้นเคย กินง่าย เก็บได้นาน ช่วยเพิ่มรสชาติให้มื้ออาหาร และหลายคนยังเชื่อว่าเป็นทางเลือกที่ดี เพราะทำจากผักและผ่านกระบวนการหมักแบบดั้งเดิม แต่คำถามคือ หากกินผักดองบ่อย ๆ หรือกินในปริมาณมากเป็นเวลานาน จะยังถือว่าดีต่อสุขภาพอยู่หรือไม่ ประเด็นนี้ถูกพูดถึงอีกครั้ง หลังมีรายงานจากสื่อจีนเกี่ยวกับครอบครัวหนึ่งในกรุงปักกิ่ง ที่สมาชิกหลายคนป่วยเป็นมะเร็งต่อมไทรอยด์ โดยแพทย์ตั้งข้อสังเกตถึงพฤติกรรมการกินผักดองเป็นประจำต่อเนื่องมานานหลายปี เหตุการณ์ดังกล่าวทำให้หลายคนเริ่มกังวลว่า […]
