เปิดชีวิต ‘ครัวหนุ่มใต้ สาวหาดใหญ่’

จากศูนย์ สู่แสน เปิดชีวิต ‘ครัวหนุ่มใต้ สาวหาดใหญ่’ เริ่มต้นใหม่ในสวีเดน เปิดชีวิต

ครัวหนุ่มใต้ สาวหาดใหญ่สุดแซ่บ ใน ส วี เ ด น  ผู้คนใช้ชีวิตปกติ คนเดินกันว่อน

ไม่ใส่หน้ากากแล้ว รับวัค.ซีนทั่วถึง รวยจนได้สิทธิ์เท่าเทียม เงินเยียวยา จั ด เต็ม

หยุดอยู่บ้าน  14  วันก็ได้เงิน อ้น ธนู ทองเพชร คือชื่อจริงของเขา ที่หลายคน ต่างก็พากัน

รู้จักเขาในนาม ‘ครัวหนุ่มใต้ ประเทศสวีเดน กว่า 13 ปีคือระยะเวลาที่อ้นอาศัยอยู่ที่สวีเดน

“ตอนนั้นผม ตัดสินใจ โทรศัพท์ไปหา บรรดาแฟนเก่า ที่เคยคบกัน บอกไปตรงๆ ว่า

มีใครอยาก จะให้ผม ไปอยู่ด้วยไหม” “ผมอยากเปลี่ยนแปลง ตัวเองเป็นคนใหม่ แฟนสาว

ชาวสวีเดน เขายินดี จะให้ผมไปอยู่ด้วย” หลังจากแฟนสาว ตกปากรับคำ อ้นก็ดำเนิน

เรื่องของ วีซ่าสวีเดน โดยทันที ซึ่งในปี 2551 กระบวนการ  ขอวีซ่า  ยังไม่ได้ซับซ้อน

วุ่ยวายนัก หลังจากส่ง เอกสารต่างๆ จนเสร็จสรรพ เขาเล่าว่า สถานทูต โทรศัพท์มา

สัมภาษณ์เขา แค่หนึ่งเดียว ก่อนจะโทรศัพท์ ไปหาแฟนสาว ที่สวีเดน ของเขาเพื่อ

จะยืนยันว่า หญิงสาวเป็นแฟน  ของอ้นจริงๆ “ตอนนั้นขั้นตอน ทั้งหมดใช้เวลา

แป๊บเดียวมากๆ มันง่ายมากๆ” อ้นเน้นย้ำกับเรา จนพอทุกอย่าง แล้วเสร็จ เขาก็ ตัดสินใจ

ซื้อตั๋วเครื่องบิน และหนีออกจาก ประเทศไทย โดยทันที โบยบินสู่ อีกโลกหนึ่ง โดยไม่รู้

เลยด้วยซ้ำว่า จะมีอะไรรอเขา อยู่บ้างที่สวีเดน ท้อบ้างไหม มีความคิด อยากจะ

กลับมาไทยบ้างหรือเปล่า “ท้อสิ เคยคิดว่า หรือกลับไปอยู่ไทยดี แต่พอนอนคิดอยู่ 2-3 คืน

ก็นึกได้ว่า ก็ต้องสู้สิวะ ถ้ากลับบ้าน ไปชีวิตเหมือนเดิมอีก” “ทีคนอื่น ยังอยู่ได้ ทำไมเราจะ

อยู่ไม่ได้ อีกอย่างที่ช่วยเรื่อง ภาษาผมได้มากๆ คือการมีลูก หลังจากอยู่ที่นั่น ได้สองปี

ผมก็มีลูกคนแรก ผมก็เลยมีโอกาส ได้ฝึกพูด กับลูกระหว่าง ที่เลี้ยงดูเขา” “แล้วพอเรา

เริ่มรู้จัก คนมากขึ้นเรื่อยๆ มีเพื่อนมากขึ้น เรื่อยๆ ผมก็เลย ได้มีโอกาส ใช้ภาษามากขึ้น

ด้วย จนวันหนึ่ง ผมก็สามารถ สื่อสารภาษา สวีดิชคล่องแคล่ว ไปเอง”

แล้วแชนแนล หนุ่มใต้ ประเทศสวีเดน ของคุณล่ะ คุณเริ่มต้น แชนแนลนี้ ได้ยังไง

“ผมไม่ใช่คน ทำอาหารเก่ง อะไรเลยนะ แต่อาศัยความจำ จากที่เคยเห็น พ่อครัว

ทำอาหาร สมัยที่ยังอยู่ ภูเก็ต” “พยายามดัดแปลง ไปเรื่อยๆ จากวัตถุดิบ ที่หาได้

จากที่นี่ เพราะมันไม่มี อาหารใต้ขาย ทำไปเรื่อยๆ มีลงรูปอาหาร ในเฟซบุ๊กบ้าง

จากนั้น ก็เริ่มถ่ายคลิป ทำอาหารเล่นๆ” “อย่างช่วงแรกๆ ผมยังพูดภาษา กลาง

อยู่นะ แต่ไม่ค่อย มีใครสนใจเท่าไหร่ เลยมานั่งคิดๆ ว่าเราเอง ก็เป็นคนใต้

 

ทำอาหารใต้ ทำไมไม่พูดภาษาใต้ล่ะ” “ราวๆ ปี 2018 ผมถึงตัดสินใจ เปิดเพจ

ครัวหนุ่มใต้ สวีเดนและถ่าย วิดีโอมาเรื่อยๆ” คุณไปหาวัตถุดิบ ทำอาหารใต้

มาจากไหน “อย่างที่บอกว่า บางอย่างผม ก็ต้องดัดแปลง จากวัตถุดิบ  ที่หา

ได้จากที่นี่”